יום שני, 3 באוגוסט 2015

מאפינס טחינה



מאפינס טחינה מהירי הכנה 
תוך חצי שעה המאפינס מוכנים כולל שטיפת כלים :)
הכנתי אותם עם טחינה גולמית רגילה ,הוספתי דבש,אגוזי מלך וחמוציות. יצא אוורירי ורך. הטחינה מעניקה טעם נהדר של חלווה.
מאחר והסיבוב הראשון התחסל במהירות הכנתי שוב את המאפינס והפעם עם טחינה משומשום מלא. הוספתי סילאן, צימוקים,חמוציות ואגוזי מלך קצוצים .
לילדים הוספתי שוקולד צ'יפס מריר. 






יום רביעי, 29 ביולי 2015

טארט שוקולד וקצפת

טארט שוקולד וקצפת
בסיס בצק פריך קקאו מעליו מלית שוקולד רכה וענני קצפת
לקישוט עוגיות לבבות טבולות בשוקולד עם סוכריות כדי שיהיה צבעוני ושמח 
בחודש האחרון הכנתי את הפאי הזה לפחות חמש פעמים
במסגרת הניסיונות הכנתי בצורת טארטלטים - פאי אישי ופעם אחת הקצפת לא ממש התמסרה להקצפה  (והלכה ישירות לפח) אז סידרתי תוספות אחרות כמו m&m, מקופלת מפוררת,וופל מצופה קצוץ ועוד ועוד.






יום חמישי, 23 ביולי 2015

עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד


עוגיות חמאת בוטנים 
עם רעיון מקסים שלמדתי מהבלוג  home made interest 
לאפות את העוגיות בתבנית שקעים ולאחר האפייה יוצרים בעוגיות שקע
וממלאים אותו במלית שאוהבים
שילוב נהדר של עוגיות חמאת בוטנים פריכות במלית שוקולד עשירה
את שוקולד צ'יפס חמאת בוטנים של ריזס אפשר למצוא בסופרים.
אני מצאתי בסופר ליד הבית שלי :)




יום שלישי, 14 ביולי 2015

סלט קינואה וירקות שורש

























סלט קינואה עשיר . ומה יש בו?
סלק וקולורבי צלויים בתנור עם ממרח פסטו פטרוזיליה נענע של אוליביה
בטטה צלויה בתנור עם ממרח אריסה חריפה של אוליביה
קטניות מבושלות (אני השתמשתי במאש)
אגוזי מלך קלויים קלות
ורוטב טחינה סמיך 
מה עוד צריך? 
סלט משביע שמהווה ארוחה שלמה.כיף לקחת אותו לעבודה במקום כריך
ניתן לאכול את הסלט חמים או קר
השתמשתי בממרחי אוליביה אותם קיבלתי לטעימות.
הכי אהבנו את ממרח פסטו פטרוזיליה נענע וממרח אריסה חריפה. 



יום רביעי, 8 ביולי 2015

פרעצל בירה


השבוע קבלתי משלוח מיוחד בזכות חברתי היקרה
אינס שילת-ינאי מהבלוג תיק אוכל
הגיע אלי שליח עם ארגז עץ מסתורי
בתוך הארגז היו בקבוקי בירה תוצרת בלגיה
בירה בטעם חדש ומרענן Leffe Ruby
לבירה יש טעם פירותי (פירות אדומים כדון אוכמניות,תות שדה ופטל)
מעודן בצבע אדמדם משגע
בחרתי להשתמש בבירה בהכנת בצק לפרעצל. הבירה בבצק העניקה ריח נהדר לפרעצל בזמן האפייה וגוון חום נפלא.
הגשתי את הפרעצל עם הרבה חמאה ובירה קרה וזה היה שילוב מנצח