יום ראשון, 19 ביוני 2016

קרקר בטטה (טבעוני)


אני אוהבת נשנושים
במיוחד נשנושים שהם פחמימות
תנו לי קרקרים עם ממרחים ליד ושמחתם אותי עד מאוד
ניסיתי להכניס קצת בריאות לקרקרים האהובים עלי
השתמשתי בבטטה מאודה,קמחים מלאים ושמן זית
הוספתי תבלינים,שיהיה קצת פיקנטי ושמח
את הבצק ריססתי בשמן זית לפני הכניסה לתנור וזה הוסיף המון לפריכות הקרקרים
בדרך כלל אני משתמשת בתרסיס שמן הזית שלי 
ככה אני ממלאה את המיכל בשמן זית שטעים לי
הפעם ניסיתי את תרסיס שמן הזית של מיימונס 
פתרון נהדר למי שאין תרסיס שמן זית שאפשר למלא בבית
משתפת אתכם במתכון לקרקר בטטה פיקנטי והוא אפילו טבעוני (כן..לאחותי היקרה)



יום שני, 6 ביוני 2016

עוגת ביסקוויטים אוראו ונוטלה - העוגה של גלי


גלי שלי לא אוהבת עוגות גבינה
לא אפויות ולא קרות,לא עם פירורים ולא מוס גבינה
לעומת זאת עוגיות אוראו ושוקולד גלי אוהבת מאוד
המשימה לחג השבועות הקרב ובא הייתה להכין עוגת גבינה שגלי שלי תאהב
הכנתי כל מני עוגות וגלי טעמה וטעמה וברוב קולות (של גלי) נבחרה עוגת ביסקוויטים שבה במקום ביסקוויטים רגילים השתמשתי בעוגיות אוראו  
כדי שהגבינה תהייה טעימה לגלי
שמתי בה שוקולד מריר ונוטלה



יום ראשון, 5 ביוני 2016

פוקצ'ה בטעמים


פוקצ'ה ופיצה מאפים איטלקיים נפוצים שאני אוהבת להכין לעיתים קרובות
בעצם מדובר באותו בצק כאשר ההבדל מתבטא בעובי הרידוד ,זמני אפייה ובתוספות
לפני כמה ימים הוזמנתי לסיור במחלבת גד בקיבוץ נחשון
שמחתי מאוד על ההזדמנות לבקר במחלבה וללמוד על האופן בו מכינים גבינות
היה מפתיע מאוד לגלות שלמרות שמדובר בחברה מסחרית גדולה העבודה בתוך המחלבה נעשית ברובה באופן מסורתי על ידי אנשים ולא מכונות. למשל בגבינת ברי פקאן (טעימה מידי!) ראיתי איך שופכים לתוך המיכל את הפקאנים ,מערבבים בידיים עם הגבינה (מכוסות היטב בכפפות)
ולאחר מכן מעבירים לכלים המתאימים
פוקצ'ה בטעמים,כי בני משפחתי אוהבים כל אחד מהם שילובים אחרים של תוספות
הכנתי פסטו מבזיליקום טרי ,צרור ריחני שקניתי אצל הירקן ולא בקופסה סגורה מהמקרר של הסופר
פיזרתי על הפוקצ'ות גבינת מוצרלה טרייה של גד אותה פרסתי לעיגולים
פוקצ'ה שנייה,פוקאצ'ת קפרזה בהשראת סלט איטלקי קלאסי המורכב מעגבניות,מוצרלה טרייה,עלי בזיליקום שמן זית ומעט רוטב בלסמי.


יום חמישי, 2 ביוני 2016

עוגת רוגעלך זעתר וגבינות


חג שבועות הוא אחד החגים האהובים עלי ביותר
(ולא רק בגלל שאני חוגגת יום הולדת בחודש סיון)
אני אוהבת את שפע הפירות והירקות
את הגבינות ,המאפים והעוגות המתוקות
בכל שנה אני מנסה לגוון ולהכין מאפים קצת אחרת
לפני כמה ימים קיבלתי משלוח מפנק מתנובה עם גבינות נהדרות
בניהן פתיתי מוצרלה ובולגרית 5% של פיראוס
בחרתי להכין עוגת רוגלך שמרים עם זעתר,שמן זית וגבינות
אלו טעמים האהובים על כל המשפחה המצומצמת והמורחבת שלי
מקווה שגם אתם תאהבו :) חג שבועות שמח
את הרעיון לעוגת רוגעלך קיבלתי מהבלוג המקסים של פיית העוגיות
יש לה מתכון משגע לעוגת רוגעלך מתוקה ויפיפייה 
קישור למתכון של פיית העוגיות כאן



יום שלישי, 31 במאי 2016

עוגת גבינה וריבת חלב אישית


עוגות גבינה וריבת חלב אישיות
אני אוהבת עוגות קטנות,ככה המנה מוגדרת ,אין מה ליישר :)
בתוך העוגה הקטנה שמתי כדור ריבת חלב (בלי קוקוס לכל המודאגים) שהביס יהיה מעניין


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...