יום חמישי, 11 בפברואר 2016

ריבועי שוקולד ואוראו


בסיס שוקולדי לא רך מאוד כמו עוגה אך לא פריך כמו עוגייה
מעל מלית רכה ועשירה של עוגיות אוראו
שוקולד צ'יפס מריר 
סוכריות קטנטנות בטעם שוקולד שמאוד מוסיפות למרקם
ומעל הכל חלב מרוכז שמחבר בין כל המרכיבים



יום חמישי, 4 בפברואר 2016

עוגת בראוניז תות גבינה


אני אוהבת עוגות בראוניז 
הן עשירות ,רכות ושוקולדיות
גם עוגות גבינה אהובות עלי במיוחד 
אם כך למה לא לשלב כמה אהבות יחד בעוגה?
התותים מתחברים נפלא עם שוקולד וגבינה 
ולכן נוספו גם הם לחגיגה

יום רביעי, 20 בינואר 2016

מאפינס תפוז ומרציפן


מאפינס בניחוח חורפי עם מיץ תפוזים טרי,שקדים טחונים ומרציפן איכותי 
כיף להכין מאפינס,מערבבים בקערה את החומרים ומעבירים לתבנית.
אפייה מהירה ומעטרים בציפוי שוקולד וקוביות מרציפן
בחרתי להרטיב את המאפינס בסירופ תפוז
כדי לחזק את הטעם התפוזי 

יום שני, 18 בינואר 2016

פסטה (ללא גלוטן) ברוטב פסטו תרד וקשיו


לפני כשבוע השתתפתי סדנת פסטה ללא גלוטן של ברילה עם השף מסימילייאנו (זוכה מאסטר שף)
בסדנה הכין לנו מסימיליאנו שלושה רטבים שונים. אני הכי אהבתי את רוטב התרד עם גבינת גרוגונזלה.
בסוף הרשומה אשתף אתכם במתכונים שקיבלנו בסדנה.
המתכון שלי מורכב מפסטה ברילה ללא גלוטן ברוטב פסטו תרד ,אגוזי קשיו וגבינת גרנה פדנו
הגבינה בה השתמשתי במתכון נקראת "גרנה פדנו" גבינה איטלקית תוצרת מחלבות גד. גבינה שמזכירה במרקם שלה גבינת פרמז'ן הטעם שלה יותר מעודן ופחות חריף לעומת הפרמז'ן.

יום רביעי, 13 בינואר 2016

עוגיות שוקולד


עוגיות שוקולד ענקיות מלאות בשוקולד. הרבה שוקולד
עוגיות שמכינים למי שאוהבים 
עוגיות שכיף להעניק בקופסת עוגיות יפה או בשקית מרשרשת 
הכי מנחם לטבול אותן בכוס קפה או בכוס שוקו (חם או קר לפי מצב הרוח :) )
הבית מתמלא בריח משכר של שוקולד וכל מי שנכנס לבית הולך שבוי אחר הריח
לחפש את תבנית העוגיות
(לא אוכלים אותן שהן חמות צריך להתאפק שיקבלו את המרקם הנכון)
עוגיות של נחמה. שבחוץ בוער ולפעמים גם בפנים בתוך הלב פנימה 
מחפשים משהו מתוק
רצוי עם הרבה שוקולד 
העוגיה לא תרפא את הפצעים אבל תמתיק את הרגע.
המתכון מצטרף לאוסף מתכונים נהדרים של קבוצת "מבשלים ביחד" 
הנושא הפעם היה נחמה בצלחת
בסוף המתכון ראו תמונות וקישורים לשאר המתכונים של חברים הקבוצוה המוכשרים



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...