יום רביעי, 12 ביוני 2013

טריקולד - מוס שלושה שוקולדים


טריקולד ,עוגת מוס בשלוש שכבות של שוקולד מריר,
שוקולד חלב ושוקולד לבן.
אצלנו במשפחה זו עוגה לאירועים חגיגיים ,ימי הולדת שבהם נפגשים כל בני המשפחה לחגיגה עם ארוחה משובחת שבסופה יש עוגה מפנקת לבעל השמחה.

לטריקולד יש המון גרסאות ומתכונים, המתכון שאני מכינה הוא המתכון הארוך ,המסובך יותר מבחנת התעסקות והכנות אבל יש שכר לטרחה! וזאת כי תקצרו המון מחמאות אחרי שתכינו את העוגה .
המתכון מבוסס של בישול קרם וניל  או בשמו המקצועי קרם אנגלייז. שזה בישול חלמונים וסוכר בחלב. נוצר קרם צהבהב וסמיך ובו ממיסים ג'לטין ושוקולד קצוץ והוא הבסיס למוס 
ההבדל בין השכבות הנו בסוג השוקולד בו משתמשים.


חומרים (לתבנית בקוטר 24 ס"מ)
בסיס טורט שוקולד
2 ביצים
60 גר' סוכר (5 כפות)
40 גר' קמח (4 כפות)
20 גר' קקאו (2 כפות)

קרם אנגלייז
300 מ"ל חלב (1/2 1 כוסות)
70 גר' סוכר (1/3 כוס)
5 חלמונים מביצה בגודל L

12 גר' ג'לטין
120 מ"ל מים קרים

120 גר' שוקולד מריר קצוץ
120 גר' שוקולד חלב קצוץ
120 גר' שוקולד לבן קצוץ

500 מ"ל שמנת מתוקה

אופן הכנה

בסיס טורט שוקולד
להקציף יחד ביצים שלמות וסוכר לקצף סמיך ובהיר
לנפות קמח וקקאו,להוסיף בהדרגה ולאחר כל הוספה לקפל בעזרת מטרפה בעדינות עד שמתקבלת תערובת אחידה. להעביר לתבנית מרופדת בנייר אפייה ולאפות בתנור שחומם מראש ל- 190 מעלות.
זמן אפייה כ- 7 דק'. לאחר שהתחתית התקררה להעביר סכין חד כדי לשחרר את התחתית מהדפנות ולסדר שקף סביב הדפנות .

הכנת ספוג ג'לטין
להכין שלוש צלוחיות ולכל צלוחית לשפוך 40 מ"ל מים קרים. לפזר מעל כל צלוחית 4 גר' ג'לטין בצורה שווה.

לסדר את השוקולדים הקצוצים בשלוש קערות (עדיף מזכוכית) בכל קערה סוג אחר של שוקולד.
להמיס את השוקולד במיקרוגל או על בן מארי. לשים לב במיקרוגל בעיקר לחימום השוקולד חלב ולבן כי הם עדינים יותר ויש לעשות זאת בחום בינוני -נמוך ולזמנים קצרים עד שהשוקולד נמס.


קרם אנגלייז
להכין שני סירים לבישול בשיטת בן מארי. להרתיח מים בסיר הגדול ואת הסיר הבינוני לשמור בצד.
לחמם חלב בסיר קטן לפני שרותח להסיר מהאש.
להקציף יחד חלמונים וסוכר לקצף סמיך ובהיר,תוך כדי הקצפה במהירות נמוכה להוסיף את החלב החם בזרם איטי. להפסיק את ההקצפה ברגע שהכנסנו את כל החלב ולהעביר לסיר נקי בגודל בינוני.
לשים על סיר גדול יותר בו יש מים רותחים (נקרא בן מארי). בעזרת כף עץ לערבב את התערובת ללא הפסקה עד שמתקבל קרם סמיך. לשים לב שלא יווצרו גושים. זמן הבישול כחמש עד עשר דקות.
ניתן לראות המתכון של מעדן שוקולד וקצפת תוצרת בית את תהליך הבישול ומה שצריך לצאת קישור למתכון מעדן שוקולד

להעביר את קרם האנגלייז המוכן דרך מסננת למד ליטר או קנקן אחר .
לשפוך 1/3 מכמות הקרם על השוקולד המריר הקצוץ,1/3 מכמות הקרם על השוקולד חלב ו-1/3 הכמות על השוקולד הלבן. להוסיף לכל קערת שוקולד וקרם אנגלייז גם ספוג ג'לטין שהכנו מראש.
לערבב היטב בעזרת מטרפה כל תערובת לקבלת תערובת חלקה. לצנן מעט את התערובת לחום גוף. (פשוט בודקים עם אצבע נקייה את חום התערובת)

מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת יציבה אך לא חזקה מאוד ומחלקים לשלוש.

הרכבת העוגה
שכבת שוקולד מריר
מקפלים שליש שמנת מתוקה מוקצפת לתערובת השוקולד המריר (שהכנו עם קרם אנגלייז וג'לטין)
מעבירים לתבנית בעדינות,מטלטלים מעט את התבנית כדי התערובת תהייה ישרה ומעבירים למקפיא למשך 30 דק'. בזמן הזה שמים את הקצפת שהקצפנו במקרר ותערובת השוקולד החמימה תחכה על השייש עד השלב הבא.
רצוי מידי פעם לערבב את שתי התערובות שוקולד (חלב ולבן) בעזרת מטרפה על מנת לשמור על מרקם חלק .אם התערובת נהייתה פחות נוזלית ויותר מידי סמיכה ניתן לחמם מעט במיקרוגל לכמה שניות  על חום נמוך ולערבב היטב לקבלת מרקם נוזלי כמו שהיה בהתחלה.

שכבת שוקולד חלב
מקפלים שליש שמנת מתוקה מוקצפת לתערובת השוקולד החלב (שהכנו עם קרם אנגלייז וג'לטין) מעבירים לתבנית  שיש בה כבר את מוס השוקולד המריר.
מטלטלים מעט את התבנית כדי התערובת תהייה ישרה ומעבירים למקפיא למשך 30 דק'.
בזמן הזה שמים את הקצפת שהקצפנו במקרר ותערובת השוקולד החמימה תחכה על השייש עד השלב הבא.

שכבת שוקולד לבן
מקפלים שליש שמנת מתוקה מוקצפת לתערובת השוקולד הלבן(שהכנו עם קרם אנגלייז וג'לטין) מעבירים לתבנית מעל שכבת השוקולד חלב שעשינו קודם,מטלטלים מעט את התבנית כדי התערובת תהייה ישרה ומעבירים למקפיא למשך 8 שעות לפחות.

ביום ההגשה מוציאים את הטריקולד מהמקפיא, משחררים מהתבנית. ניתן לכתוב על העוגה בעזרת שוקולד מריר מומס, אני מכינה קונוס מנייר אפייה ,ניתן לרכוש עפרון מיוחד לכתיבה עם שוקולד מומס
העוגה תפשיר במקרר, ענין של כחמש-שש שעות.

חיתוך העוגה - בעזרת סכין עבה שטובלים במים רותחים בין כל חיתוך ומייבשים בנייר מגבת.





ותראו איזה יפה הטריקולד שהכינה עדי מריאני מתוק. 
עדי הוסיפה ציפוי של גאנאש שוקולד מריר ועיטור של קצפת. מקסים ביותר!


124 תגובות:

  1. עוגה מהממתתתתתתתתתתתתתתתת
    פשוט נהדרת וכל מילה מיותרת
    לצערי אני לא יכולה להכין אותה כי אני לא משתמשת בג'לטין, אבל אין ספק שהיא פשוט מקסימה!
    גם ניראית מאד מקצועית, אבל בעצם כך ניראות כל העוגות שלך :)

    השבמחק
  2. רויטל מתוקה, המון המון מזל טוב לך !
    לא צחוק, מחליפים קידומת !
    שתרווי המון נחת ממשפחתך ומהילדים,
    מאחלת לך המון שנים של סיפוק והצלחה בכל שתבחרי,
    והעיקר אהבה ובריאות לאורך השנים !
    חיבוק גדול ממני,
    רותי <3

    השבמחק
  3. ובקשר לעוגה..................
    היא מקסימה ולגמרי חגיגה !
    אחת האהובות עליי...
    עוד חיבוק,
    רותי

    השבמחק
  4. אפשר לעשות ללא הבסיס למי שרגיש לחיטה?

    השבמחק
    תשובות
    1. בלי בסיס אי אפשר כי צריך משהו שיחזיק את המוסים
      אבל
      בקקאו אין חיטה ובמקום הקמח שימי קמח תפו"א או קמח אורז או קרונפלור זה בסדר גמור

      מחק
  5. רויטל היי, לא צריך לשים בקרם אנגלייז תרמיל וניל?

    השבמחק
    תשובות
    1. היי מירי
      לא לא במקרה הזה מכיוון שהטעם מתקבל מהשוקולדים ואין צורך בטעמו של הוניל.

      מחק
  6. עוגה יפייפיה...נראית כאילו נקנתה בקונדיטוריה משובחתאבל בטוח טעימה הרבה יותר :-)

    השבמחק
  7. תודה רבה על המתכון!
    עוגה מדהימה ומתכון מנצח!
    יוהנה

    השבמחק
  8. האם אפשר להכין ללא ג'לטין?

    השבמחק
    תשובות
    1. בלתי אפשרי.
      הג'לטין מחזיק את המוס וללא הג'לטין המוס ינזל ולא יחזיק.

      מחק
  9. היי קודם כל עוגה מדהימה ואני חייבת לנסות לעשות אותה תודה על המתכון, רציתי לדעת מה אבדל בן שוקולד חלב לשוקולד לבן תודה???

    השבמחק
    תשובות
    1. שוקולד לבן הוא לא ממש שוקולד. יש בו חמאת קקאו וחומרי טעם והוא לבן כי אין בו את מוצקי הקקאו.
      שוקולב חלב הוא עם אחוז נמוך של מוצקי קקאו ויש בו יותר סוכר וכמובן חלב- כלומר הוא חלבי :)
      בבקשה
      רויטל

      מחק
  10. לרויטל אפיתי את העוגה ליום הולדת לבעלי, העוגה מהממת ביופיה וגם בטעם.
    תודה רבה לך האתר הנפלא.
    נילי

    השבמחק
  11. היי יש לי שאלה כמה חלמונים לכל שוקולד משתמשים

    השבמחק
    תשובות
    1. השאלה שלך אינה רלוונטית בגלל שקרם הוניל מחולק בין השוקולדים ולא החלמונים
      אז כדאי שתסביר/י את השאלה שלך או את כוונתך

      מחק
  12. היי שאלה הרוטב אינגלייז זה אותו מתכון כמו מעדן השוקולד
    כי פה רשום שצריך להוסיף את כל החלב בזרם איתי ואז להחזיר לאש ובמעדן השוקולד רשום שצריך להוסיף שליש מהחלב ואז להחזיר אותו לסיר עם מסננת
    המתכון נראה מעולה תודה רבה!

    השבמחק
    תשובות
    1. היי לך
      אותו עקרון הכנה אך עם שינויים בהתאם למתכון ולכן לא תמיד אופן ההכנה יהיה זהה . לכן במתכון של הטריקולד נעבוד לפי ההסבר כאן ובמתכון של מעדן המילקי נעבוד לפי הסבר שכתוב שם :)

      תודה
      רויטל

      מחק
  13. היי מתי מוסיפין את ה2 שליש מהקצפת לשוקולד תודה

    השבמחק
    תשובות
    1. אחרי שקיפלת את השליש הראשון למטרת השוואת טמפ' מוסיפים את שאר הקצפת לקבלת המוס.
      בהצלחה
      רויטל

      מחק
  14. רגע לפני שמכניסים למקרר מוסיפים את ה2 שליש הנותרים תודה רבה!

    השבמחק
    תשובות
    1. רגע רגע
      עכשיו הבנתי את כוונתך מהשאלה שלך

      את כל הקצפת שהקצפת מחלקים ל-3 חלקים
      כל 1/3 שייך לסוג שוקולד מריר או לבן או חחלב
      וזו החלוקה
      בקיפול עצמו של הקצפת לכל סוג שוקולד רצוי לקפל בשלבים על מנת לעשות השוואת טמפ'.
      מקווה שההסבר ברור

      מחק
  15. אוקי תודה רבה!

    השבמחק
  16. אפשר להכין אותה פרווה?

    השבמחק
    תשובות
    1. לא ניתן להכין פרווה בגלל ששוקולד חלב ושוקולד לבן לא יכולים להיות פרווה הם מבוססים על חלב. יש שוקולד לבן שהוא צמקאו ולא חלבי אבל טעמו שונה לגמרי וכך גם המרקם שלו
      רויטל

      מחק
  17. היי חג שמח!העוגה נראית מהממת וברצוני לעשות אותה לחג אך יש לי כמה שאלות לפני
    האם מחממים את הג'לטין במיקרוגל לפני שמערבבים אותו בשוקולדים?
    האם אפשרי לעשות בסיס מרנג במקום הבסיס הנ"ל?
    האם להמיס את השוקולדים לבד בלי חלב או שמנת ?קצת קשה להמיס שוקולד לבן בלי נוזל,האם אפשרי להמיס ת'שוקולדים עם קרם האנגלייז?
    תודה מראש וחג שמח

    השבמחק
    תשובות
    1. שלום וברכה,
      תודה רבה :)
      לא מחממים את הג'לטין במיקרוגל לעשות בדיוק לפי ההוראות במתכון. שמים את אבקת הג'לטים במים ןאז נוצר ספוג ג'לטין ולאחר מכן ממיסים אותי עם קרם האנגלייז (וניל) שבשלנו יחד עם השוקולד החמים.
      לא ממליצה על בסיס מרנג,כי הוא רך ופחות יציב לכל הקומות המוס כאן
      ממיסים את השוקולד לפני הוספת קרם האנגלייז,אם לא תעשי זאת השוקולד לא יימס לחלוטין ויהיו גושי שוקולד בהם אנחנו לא רוצים בתוך המוס. אם את לא מצליחה להמיס במיקרוגל כמו שצריך אז תמיסי על בן מאיר (סיר מים רותחים ועליו עומד עוד סיר יבש. לשים לב ליבש שבו שמים את השוקולד )

      בברכה
      רויטל

      מחק
    2. וואו תגובה מהירה וקולעת!!
      תודה רבה לך אפעל בהתאם להוראות ....אספר איך יצא

      מחק
  18. אהלן - לעניין ה5-6 שעות.
    זה לגבי כל תהליך ההכנה - או זמן ההפשרה של העוגה אחרי שהוצאתי מהמקפיא והכנסתי למקרר?

    השבמחק
    תשובות
    1. בוקר אור:)
      בדיוק כמו שכתבת
      מהרגע שהוצאת את העוגה למקרר ועד שאפשר לחתוך ולאכול ממנה זמן מוערך כ- 6 שעות
      בחורף כדאי לתת לעוגה להיות בחוץ שעה בערך ואז להעביר למקרר

      בהצלחה
      רויטל

      מחק
  19. שלום! יש לי מספר שאלות
    -הג'לטין-האם מדובר על אבקת ג'לטין ?
    - האם ניתן להכין בתבנית קפיצית ? כי אין לי מושג היכן להשיג שקף ?

    תודה .

    השבמחק
    תשובות
    1. שלום וברכה:)
      כן,מדובר על אבקת ג'לטין
      שקף אפשר להשיג בחנויות שמוכרות מוצרי גלם לאפייה . אפשר גם להשיג בחנות למכשירי כתיבה ולגזור אותו לפי קוטר וגובה התבנית
      לגבי תבנית קפיצית - כן אפשר להכין בה את העוגה ובכל מקרה כדאי להשתמש בשקף כי כך קל יותר לחלץ את העוגה מהתבנית מבלי לפגוע במראה השכבות

      בהצלחה
      רויטל

      מחק
  20. הי,
    נראה מעולה, הסבר ברור. שאלה לגבי הג'לטין- אני מכירה שהיחס הוא 1:5 ( על כל גרם ג'לטין, 5 גרם מים). כאן יש יחס של 1:10. האם להעדיף את היחס 1:10 גם לשימושים אחרים?

    תודה

    השבמחק
  21. נילי אסולין10 במרץ 2014 בשעה 8:07

    מתכון מנצח הכנתי את העוגה יצא מדהים בטעמה וביופיה עוגה עשירה .

    מוסבר בצורה יוצאת מין הכלל כל הכבוד אהבתי מאוד כל בני הבית חשבו שהעוגה קנויה

    את העוגה עטפתי בנייר צלופן עם קישוטי פרחים והקדשתי לבתי היקרה לכבוד יום הולדתה ה - 31

    השבמחק
  22. לכמה כוסות מים מתכוונים שאומרים120 מ"ל מים קרים |?

    השבמחק
  23. האם אפשר להכין את העוגה עם קמח מצות?

    השבמחק
    תשובות
    1. את הבסיס לעוגה ניתן להכין
      עם קמח מצות דק לא הרגיל מעורבב עם קמח תפו"א כלומר חצי כמות קמח מצה דק וחצי כמות קמח תפו"א
      בהצלחה וחג שמח
      רויטל

      מחק
    2. תודה וחג שמח.

      מחק
  24. שלום בוקר טוב
    בהרכבת העוגה כתבת שאם תערובת השוקולד הופכת סמיכה להכניס כמה שניות למיקרו. בשלב הזה הקרם אנגליז והגלטין כבר מעורבבים עם השוקולד.. אין בעיה להכניס כך לחימום?

    השבמחק
    תשובות
    1. שלום וברכה
      כפי שכתבתי בהוראות ההכנה, אם עושים זאת לכמה שניות ובדגש על חום נמוך של המיקרוגל ולא בעוצמת חימום גבוהה אין שום בעיה לא עם הג'לטין ולא עם קרם האנגלייז. וזאת אני אומרת מניסיון אישי:)
      בהצלחה
      רויטל

      מחק
  25. היי רויטל, העוגה נראית מדהים!!
    רציתי רק לשאול מה ניתן לעשות בכדי לא לשים גלטין?אני יודעת שיש עוגות טריקולד ללא גלטין ורציתי לדעת כיצד ניתן לעשות זאת?

    השבמחק
    תשובות
    1. שלום וברכה
      המתכון כאן הוא מתכון קלאסי לטריקולד . אין תחליף לג'לטין במתכון הזה
      מכיוון שיש כאן דרך הכנה מאוד מדויקת וקפדנית
      מציעה לך לכתוב בגוגל מתכון לטריקולד ללא ג'לטין ואני בטוחה שיהיו לך שלל מתכונים מתאימים
      בהצלחה
      רויטל

      מחק
  26. בוקר אור,
    איך היית ממליצה להכין עוגה זו בתבנית 28" ושתצא מספיק גבוהה? כמה היית ממליצה להוסיף מכל החומרים? אפשר להכין מכל שכבה כמות וחצי אך, כיצד ניתן להוסיף חצי כמות מ 5 חלמונים ואיך יהיו המשחקים עם הג'לטין והמים כך שלא יצא צמיגי מדי?
    תודה,

    השבמחק
    תשובות
    1. בוקר נהדר
      באופן אישי
      הייתי מכינה עוד סוג של עוגה ולא מגדילה את הכמות של העוגה הזאת

      מבחינה טכנית להגדלת העוגה לקוטר 28 יש להגדיל את כל כמויות החומרים ב- 20% לכן מבחנת חלמונים וכד' אנו נעזרים במשקל בגרמים ולא ביחידות בקונדיטוריה.
      בביצה גודל L חלמון שוקל 25 גרם כלומר 5 חלמונים משקלם 125 גרם.
      לקוטר 28 יש להשתמש ב- 150 גרם חלמונים משמע עוד חלמון אחד.
      באותו אופן יש לבצע את החישובים לשאר החומרים
      בהצלחה
      רויטל

      מחק
  27. היי, רויטל...
    העוגה נראית מהממת ובטוח שהיא טעימה.
    אני מעוניינת להכין אותה אך רציתי לדעת אם אין בעיה שיש בעוגה חלמונים חיים? זה לא מסוכן?

    השבמחק
    תשובות
    1. שלום וברכה

      החלמונים כאן אינם חיים אלא עוברים תהליך של בישול עם חלב חם.
      אם את קונה ביצים במקום מוכר ושומרת על תנאי אחסון טובים לא אמורה להיות בעיה
      רויטל

      מחק
  28. הי, איך מעבירים את העוגה מהתבנית לצלחת הגשה בלי שתיהרס?

    השבמחק
    תשובות
    1. שלום וברכה
      השקף שומר על העוגה
      ובכל מקרה משחררים את העוגה מהתבנית כשהיא קפואה! ואז קל מאוד להניח אותה על צלחת הגשה
      ואני ממליצה להשאיר את השקף עד שלב ההגשה
      בהצלחה ושנה טובה ומתוקה
      רויטל

      מחק
  29. שלום רויטל רציתי לשאול אם אני יעשה את העוגה בתבנית קוטר 26 זה ישנה משהו ? היא תצא נמוכה יותר ? ואם כן איך לאזן את החומרים לקוטר 26 בבקשה ? תודה רבה :)

    השבמחק
    תשובות
    1. שלום וברכה
      לעוגה בקוטר 26 יש להגדיל את כמות החומרים ב- 20%
      בהצלחה
      חג שמח
      רויטל

      מחק
  30. לקח לי 3 שעות להכין את העוגה. אבל כל דקה היתה שווה את זה. עוגה מדהימה. תודה רבה על המתכון המנצח!!!

    השבמחק
  31. עוגה מעולה! המתכון הקבוע שלי:)
    יש אפשרות להכין מראש ולהקפיא כמה ימים לפני ההגשה?
    תודה!

    השבמחק
    תשובות
    1. תודה רבה רבה:)
      יש אפשרות להכין ולהקפיא עד שלושה חודשים בכלי אטום היטב שלא יצטבר קרח ולא יידבקו ריחות מהמקפיא
      שבת שלום
      רויטל

      מחק
    2. מדהים ומהמם כמו שאר מעשה ידייך....
      רציתי לדעת האם בגלל השקף ששמים השוליים בחוץ נשארים מופרדים בצורה אחידה או שיש שיטה אחרת?
      תודה

      מחק
    3. היי יפעת
      השקף נועד להקלה על חילוץ עוגות מוס עדינות מהתבנית
      השקף מבודד את העוגה מדפנות התבנית ויוצר מראה אחיד לעוגה
      רויטל

      מחק
  32. היי, המתכון נראה מדהים!
    יש לי שאלה כללית בנוגע לעוגות מוס:
    הניסיון שלי בתחום האפייה לא גדול, ובפעמים המועטות שהכנתי עוגות מוס השתמשתי בטיפ של קרין גורן להכין את כל העוגה ברינג על תחתית חד פעמית.
    לפי מתכונים אחרים גיליתי שיש אפשרויות אחרות וככל הנראה חסכניות יותר, אבל לא לגמרי הבנתי איך הן פועלות: מרפדים את התבנית בנייר אפייה גדול במעט מגודל התבנית, ולאחר שהעוגה מוכנה מה בדיוק עושים? תופסים בקצוות נייר האפייה ומעבירים לכלי הגשה? ואיך מוציאים לבסוף את נייר האפייה?
    אודה לך מאוד אם תאירי את עיניי!

    השבמחק
    תשובות
    1. שלום וברכה
      לא הבנתי למה את מתכוונת ב - "אפשרויות חסכוניות יותר"?

      כאשר משתמשים ברינג לא משנה על מה מניחים אותו אם זו תבנית חד פעמית או נייר אפייה
      אין שום בעיה להניח את העוגה על ניר אפייה מתחילת ההכנה - חשוב להפריד את התחתית האפויה מהרינג ולהניח שקף
      בכל מקרה את עוגת המוס משחררים מהתבנית כשהיא קפואה! ואז אין שום בעיה
      לשחרר את נייר האפייה עליה עמדה העוגה ולהעביר אותה לצלחת הגשה
      מקווה שהבנת אם לא תכתבי לי שוב- עדיף למייל ונבין יותר טוב אחת את השנייה
      בהצלחה
      רויטל

      מחק
    2. מעריכה את התגובה המהירה, איעזר בהסברים שלך!תודה רבה!!!

      מחק
  33. היי,
    הכנתי את העוגה כמה פעמים ואכן היא מהמוצלחות שהכנתי.
    יש לי שאלה, במידה ואני מעוניינת להכין את העוגה ברינגים אישיים, לכמה רינגים אזדקק לדעתך?
    תודה.

    השבמחק
  34. בהתחלה להקציף את החלבונים קודם ואז להוסיף את החלמונים? כי הקצף לא עולה

    השבמחק
    תשובות
    1. אין כאן הפרדת ביצים והקצפת חלבונים
      האם הכוונה להכנת בסיס העוגה? כי מקציפים את הביצים שלמות ולא מופרדות
      ואם הקצף לא עולה זה אומר ביצים לא טריות או הקצפה במהירות איטית מידי
      רויטל

      מחק
  35. היי רויטל,

    הכנתי את העוגה הזו מספר פעמים והיא מדהימה! אצלנו מתים עליה! המתכון מדויק וכיף לעבוד לפיו. אפילו כיווצתי כמויות בחצי והצלחתי להכין אותה ברינג קוטר 18 ויצאה מדהימה כמו הגרסה הגדולה. פשוט תענוג!

    רציתי לשאול האם לדעתך ניתן להמיר את כל סוגי השוקולד ולהכין מוס שוקולד מריר בלבד? האם הכמויות יישארו אותו הדבר?

    תודה!

    השבמחק
  36. היי. העוגה מדהימה!! כל פעם אני מסתכלת על המתכון. קוראת אותו. אני רוצה לעשות אותה ליום הולדת של חבר שלי בעוד כמה ימים. בנתיים אני רוצה לעשות לאבא שלי עוד יומיים עוגת מוס תותים ומעל רק השכבת שוקולד לבן.
    השאלה שלי מה הכמויות רק של השכבת שוקולד לבן?
    תודה רבה

    השבמחק
    תשובות
    1. היי
      למוס שוקולד לבן כנסי כאן בבלוג למתכון של מוס שוקולד לבן ופירות יער יש שם מידות מדוייקות
      המון מזל טוב לאבא שלך
      בהצלחה
      רויטל

      מחק
  37. היי רויטל. העוגה מדהימה. אם אני רוצה מתכון של רק מוס שוקולד לבן. מה הוא ?
    אני רוצה לעשות את השכבה הזאת על מוס תותים

    השבמחק
  38. מה זה ספוג גלטין?

    השבמחק
    תשובות
    1. שלום לך
      ספוג ג'לטין נוצר לאחר שערבבנו את גרגרי הג'לטין במים ונתנו לזה לעמוד כמה דקות בתהליך הזה גרגרי הג'לטין סופגים את המים ויוצרים ספוג ג'לטין
      יום טוב
      רויטל

      מחק
    2. היי תודה רבה! בעצם הספוג גלטין מקבל את הרתיחה שלו מהשוקולד החם? ולכן לא צריך לבשל אותו לפני? איך אני מוודאת שאין גרגרים בפנים? או טעם לוואי של גלטין?

      מחק
    3. הספוג מרכך את הג'לטין והקרם אנגלייז החם ממיס אותו לגמרי. אין מה לחשוש לא תרגישי שום גרגרי ג'לטין אם תעבדי בדיוק לפי השלבים כאן במתכון וגם טעם לוואי של ג'לטין לא יהיה כאן.
      בהצלחה
      רויטל

      מחק
    4. תודה רבה לך! תוצאות בסוף השבוע :))

      מחק
  39. היי רויטל ,
    אני זוממת זמן מה להכין את העוגה הנפלאה שלך ,
    אני חייבת לקצר את זמן ההקפאה/ הפשרה.
    איך אני יכולה לחלק ב 7 שעות העומדים לרשותי ?

    השבמחק
    תשובות
    1. היי קלרה על הזמנים של ההכנה אין שום אפשרות לקיצורי דרך. פשוט לא יתקבלו שכבות מדויקות אם נקזז בזמנים
      אני מציעה לך להכין את עוגת מוס שוקולד חלבה שזקוקה לפחות זמני המתנה השלבים בה יותר מהירים וכך יהיו מספיק שעות מנוחה וקירור לעוגה
      בהצלחה
      רויטל

      מחק
  40. היי רויטל
    רציתי לשאול אם אפשר לקפל את הקצפת כבר בהתחלה עם שלושת הסוגים, ואז לשמור במקרר כבר מוסים מוכנים במקום רק קצפת בין השלבים?
    נראה לי שזה קצת יקל על הבלאגן ואז השוקולד שבחוץ לא יתקשה..

    השבמחק
  41. היי רויטל,
    רציי לשאול האם אפשר לקפל את הקצפת ישר עם כל סוג שוקולד ואז את המוסים המוכנים לשמור במקרר בין לבין? במקום קצפת?
    מפחדת שהשוקולד בחוץ יתקשה יותר מידי..

    השבמחק
    תשובות
    1. שלום וברכה
      יש סיבה לתהליך שכתבתי
      ברגע שמקפלים את הקצפת המוס מתייצב ואז לא תתקבל שכבה אחידה בעת העברת המוס מהקערה לתבנית ולא נוכל ליישר ללא מגע מרית
      השוקולד לא מתקשה..ואם הוא יתקשה לך את מחממת מעט על חום נמוך במיקרוגל לכמה שניות ומערבבת עם מטרפה ,זו עוד סיבה טובה למה לא להוסיף מיד את הקצפת פנימה :)
      בהצלחה רבה
      רויטל

      מחק
  42. היי רויטל

    רציתי לשאול למה את ממיסה את הג'לטין ביחס של 1 ל-10 במקום היחס המקובל 1 ל-5 ?

    האם זה בכדי שיהיה מרקם יותר קרמי לעוגה ?
    האם היא עדיין תהיה יציבה ולא נוזלית ?

    השבמחק
    תשובות
    1. היי ארז
      אני יודעת שאין זה היחס המקובל
      אך כך הג'לטין יוצא יותר מועדן ובכלל לא מורגש מבחינת טעמי לוואי
      כפי שכתבת כך למוס יש מרקם מעודן יותר ולא רוטט שכזה
      זה לא פוגם בכלל ביציבות של העוגה
      המתכון הזה נמצא אצלי לפחות 15 שנה ואף פעם לא היו לי תקלות בהכנת/הגשת העוגה
      כך שממליצה בחום להיצמד להוראות וליחס של 1 ל- 10 במתכון הזה:)
      בהצלחה רבה
      רויטל

      מחק
  43. היי רויטל

    למה הגלטין מומס ביחס של 1 ל-10 ולא 1 ל-5 ?

    האם היציבות שלה לא תיפגע ???

    השבמחק
  44. היי
    איך להעביר את העוגה מהתבנית קפיצית לצלחת הגשה? אני מתכוונת להעבירה מהתחתית של התבנית לצלחת עצמה ללא התחתית של הקפיצית
    תודה :)

    השבמחק
    תשובות
    1. שלום וברכה
      כשמוציאים את העוגה מההקפאה מעבירים אותה לצלחת הגשה. כמובן שרצוי בשלב הראשון של הכנת העוגה להניח נייר אפייה מתחת לעוגת הבסיס ואז קל יותר להפריד את העוגה מהתבנית. ומפשירים את העוגה במקרר ולא בחוץ
      בהצלחה
      רויטל

      מחק
  45. היי רויטל,

    אפיתי את הבסיס טורט והוא ממש התכווץ לאחר מכן כך שממש נפרד מדפנות התבנית
    מה היה לא בסדר? האם לדעתך אפשרי עדיין להכין עליו את שאר השכבות?
    תודה!

    השבמחק
    תשובות
    1. שלום וברכה
      טורט תמיד יתכווץ מעט לאחר האפייה.
      אין לי מושג מה קרה אצלך - אולי לא אפית מספיק,אולי לא הקצפת מספיק חזק את הביצים והקצף לא היה חזק מספיק או ששברת את קצף הביצים בזמן קיפול הקמח פנימה
      אם הפער בין הבסיס שאפית לדפנות התבנית הוא כס"מ אחד אז זה בסדר גמור
      רויטל

      מחק
  46. היי שאלה
    מה זאת אומרת לפזר מעל כל צלוחית באופן שווה 4 גר גלטין? לכל צלוחית 4 גר?

    השבמחק
    תשובות
    1. שלום וברכה בדיוק מה שכתבתי בהוראות ההכנה -
      "להכין שלוש צלוחיות ולכל צלוחית לשפוך 40 מ"ל מים קרים. לפזר מעל כל צלוחית 4 גר' ג'לטין בצורה שווה "
      מעל כל צלוחית בה שפכנו מים יש לפזר את הג'לטין כלומר כל צלוחית מקבלת 4 גרם ג'לטין
      בהצלחה רבה
      רויטל

      מחק
    2. תודה רבה רויטל 😉

      מחק
    3. הכנתי אתמול את העוגה והיא לא יצאה לי טוב היא נפלה לי באמצע ולא היתייצבה מהגלטין

      מחק
    4. עוגת מוס לא צריכה ליפול באמצע
      כנראה טעית באחד השלבים בזמן ההכנה
      ואם הכנת אותה אתמול היא הייתה אמורה להיותק פואה עדיין ובטח לא ליפול
      כתוב בפירוש במתכון להקפיא בין השלבים של שלוש השכבות שמכינים ובסוף התהליך להקפיא את העוגה שמונה שעותצ לפחות.
      רויטל

      מחק
  47. היי רויטל
    רציתי לשאול אותך לגבי השיטת בן מארי אני לא ממש הבנתי איך מכינים את קרם האנגלייז תוכלי להסביר?

    השבמחק
    תשובות
    1. היי עדן
      קודם כל בבקשה לקרוא כמה פעמים את ההוראות כאן במתכון כולל ההמלצה שלי למתכון של המילקי (יש קישור כאן במתכון) שם יש הסבר מפורט ביותר! על אופן הכנת קרם אנגלייז)
      לגבי בן מארי
      ממלאים סיר בינוני במים בערך 1/3 הסיר ומרתיחים . מעל הסיר הבינוני שמים סיר קטן ולשים לב שלא יהיה רווח גדול בין הסיר הקטן לסיר הבינוני כי האדים צריכים להישאר בפנים ולא לברוח החוצה. בסיר הקטן שמים את קרם האנגלייז ומבשלים אותו על האדים שנוצרים מהרתיחה של המים בסיר הבינוני
      בהצלחה רויטל

      מחק
  48. היי רויטל
    בקרם אנגלייז את הסוכר והחלמונים להקציף במיקסר?

    השבמחק
    תשובות
    1. שלום וברכה
      נכון מאוד
      יש להקציף במיקסר את החלמונים עם הסוכר
      בהצלחה
      רויטל

      מחק
  49. הי, קודם כל עוגה ממש מהממת לקחתי אותה כאתגר אך יש לי כמה שאלות,
    1. לגבי הטורט שוקולד, את הנייר אפייה אני מניחה בתבנית העגולה ? לא מובן לי כל כך.
    2. השתמשת בשקף שקוף?
    3. רק בסוף ההכנה של העוגה ניתן להוציא את העוגה מהתבנית?

    השבמחק
    תשובות
    1. שלום וברכה
      נייר האפייה נועד לכך שיהיה קל להפריד את העוגה מהתחתית שלה
      השקף נועד אך ורק לדפנות העוגה ושמים אותו כדי שהמוס,מדובר הרי בעוגת מוס:) יצא חלק ויפה וגם יהיה קל להפריד את המוס מדפנות התבנית
      שקף תמיד יהיה שקוף. מדובר בשקף סטנדרטי לעוגות לא כזה עם עיטורים ודוגמאות מיוחדות
      את העוגה משחררים מהתבנית רק אחרי שמקפיאים אותה לפחות לשמונה שעות - חשוב מאוד!
      אם יש עוד שאלות אשמח לעזור
      בהצלחה
      רויטל

      מחק
    2. תודה רבה :)

      מחק
  50. הי רויטל, אני מעוניינת להכין את העוגה לכבוד יום ההולדת של הבן היקר ויש לי כמה שאלות ברשותך... א. האם ריח הג'לטין האופייני (והדוחה...) נבלע בריחות השוקולד? ב. האם ג'לטין שמופק מקשקשי דגים טוב באותה המידה כמו זה שנמכר בסופרים שמופק מעצמות דגים? (קניתי בחנות מיוחדת לצורכי אפיה) ג. האם שווה להוסיף מקל וניל לקרם אנגלז? (יש לי המון מקלות וניל...) ותודה מראש שאת תמיד עונה לי גם על רשומות ישנות :)

    השבמחק
    תשובות
    1. שלום וברכה
      מזל טוב לבנך היקר :)

      בעוגה אין הרבה ג'לטין יחסית לעוגות מוס בגודל הזה
      חשוב לעבוד בדיוק לפי השלבים במתכון -ספוג ג' לטין וכדומה הז מבטיח שהג'לטין יהיה חלק מהתערובת ויעשה את תפקידו ולא אין לו טעם לוואי או ריח בולט בכלל.
      אטין זה משנה מהו מקור הג'לטין (לרוב יש אנשים שבגלל ענייני כשרות זה מפריע להם)
      את יכולה בהחלט להוסיף מקל וניל לרוטב האנגלייז הרי זה משובח ביותר
      שמחה תמיד לענות ולעזור
      יום מקסים
      רויטל

      מחק
    2. תודה רבה! את נהדרת :) המשך יום מקסים גם לך!

      מחק
  51. היי רויטל העוגה נראת מושלם יש לי שאלה כאשר מוסיפים את הגלטין לכל אחת מהתערובות של השוקולד הבלילה נהיית צמיגית ואז כאשר הבלילה תנוח ונקפל עם הקצפת יכול להיות גושים כי עושים שכבה ואז הבלילות השניות נחות השאלה שלי האם אפשר לסנן את הקרם אנגליז ואז להוסיף אותו לכל בלילה רק באותה רגע שצריך להכין את המוס ואז להוסיף את הגלטין לא יקרה כלום לקרם אנגליז שהוא ינוח בצד? ואם אני רוצה עוגה בקוטר 26 פי כמה להכפיל את הכמויות תודה רבה לך על העזרה

    השבמחק
    תשובות
    1. שלום וברכה
      עניתי על מה ששאלת כן כמה וכמה פעמים בתגובות מציעה לקרוא את התגובות :)
      לא יקרה כלום לקרם אנגלייז. כך אני עובדת וכך עובדים בקונדיטוריות
      אם עובדים נכון בהכנת קרם אנגלייז לא צריך לסנן כי לא נוצרו שוב גושים. הסינון בה לתקן תקלה בהכנה
      לתבניתב קוטר 26 מגדילים כמות ב- 22%
      בהצלחה רבה
      רויטל

      מחק
  52. שלום לך יש לי שאלה לגבי הגלטין האם לא צריך להמיס אותו ואז להוסיף אותו לאנגלז מכיון שיכול להיות וישארו גושים בקרם אנגלז כי ברוב המוסים את הגלטין ממיסים לפני שמוסיפים למוס אם ממיסים קורה משו ? תודה רבה על המתכון

    השבמחק
  53. היי רויטל תודה על המתכון המדהים יש לי שאלה לגבי הגלטין אם אני אוסיף ספוג גלטין ולא גלטין מומס לא יהיה גושים במוס? כי ברוב המוסים הגלטין ממיסים אותו ואז מוסיפים לתערובת תודה רבה על העזרה

    השבמחק
    תשובות
    1. שלום וברכה
      את ספוג הג'לטין מוסיפים תערובת החמאה של קרם האנגלייז שבישלנו ושם הוא נמס
      אין שום בעיה
      למה שיהיו גושים? את רואה גושים בתמונות?
      זהו מתכון קלאסי לעוגת מוס המבוססת על קרם אנגלייז (קרם וניל מבושל על בסיס חלמונים וחלב)
      כך המוס יוצא מעודן וחק לגמרי וללא גושים
      בהצלחה וחג שמח
      רויטל

      מחק
  54. חייבת להגיד שזה המתכון הכי לא מפורט שיצא לי להכין הכנתי את הקרם אנגלייז פעמיים בדיוק מה שרשום ויצא לי מקושקשת לא קרם וכל הזמן עירבבתי

    השבמחק
    תשובות
    1. שלום יפעת
      חייבת לומר לך שהתגובה שלך מאוד לא לעניין
      אם יש כשל בהכנה שלך בפעם הראשונה תפני לכותב המתכון כלומר אלי הייתי שמחה מאוד לעזור לך ולייעץ לך
      אבל לבוא בגישה של השמצה והכפשה זה ממש לא לעניין
      יצא לך מקושקשת כי לא הכנת נכון - כי הרתחת את התערובת ,היא עברה את הטמפרטורה הרצוייה ולכן זה לא הצליח לך
      להבא כשאת מכינה מתכון מכל אתר או מתכון שהוא אם לא מצליח הפעם הראשונה תפני לאדם המתאים אני בטוחה שישמחו לייעץ לך ולעזור לך כדי שיהיה מוצלח
      המתכון הזה נמצא שנים רבות בבלוג והכינו אותו אלפי אנשים
      כל טוב ובהצלחה בפעמים הבאות
      רויטל

      מחק
  55. שאלה, 40 מל מים זה בערך 2 כפות ו3/4,?

    כמה זה 4 גרם גלטין?

    השבמחק
    תשובות
    1. שלום רותם
      אני לא מודדת ג'לטין בכפיות אלא רק על משקל
      בהצלחה
      רויטל

      מחק
  56. אוקיי..
    איזה סוג גלטין לקנות??
    מה זה אבקה אני לא יודעת אף פעם לא השתמשתי בזה.

    השבמחק
    תשובות
    1. הי רותם
      כנסי לחנות תבקשי עזרה מהמוכר ויתנו לך את הג'לטין המתאים
      רויטל

      מחק
  57. באיזה תבנית מכינים את העוגה ? ברינג ? יש אפשרות לקבל צילום של התבנית ושל אבקת הג׳לטין ?

    השבמחק
    תשובות
    1. שלום וברכה
      את העוגה מכינים בתבניתע גולה בקוטר 24 ס"מ תבנית קפיצית או רינג
      אבקת ג'לטין נמכרת בכל סופר יש כל מני סוגים תלוי בסוג הכשרות ובחומר ממנו עשוי הג'לטין
      בהצלחה
      רויטל

      מחק
  58. היי, הכנתי הרבה טריקולדים ולא מעט פעמים נכשלתי בעת ההכנה מכיוון שהמתכונים היו נורא נורא נורא מורכבים (ראי סרטון ביוטיוב של bruno albouze) יש לו שמה מתכון אליפות והכנתי יצא מושלם רק ההכנה שעות.!!!!!!!!! וכשהכנתי את המתכון שלך היה לי נורא פשוט וממש ממש טעים. לא הרגשתי הבדל כל כך רציני.וזה שווה לגמרי לעומת הזמן שהייתי משקיעה אז ממש תודה על פתרון מושלם!

    השבמחק
  59. היי הכנתי את הטריקולד בדיוק לפי המתכון לפי משקל ולפי כל השלבים, אחרי הוספת קרם האנגלז לשוקולד המריר יצא יחסית נורמלי , אבל הלבן והחלב יצאו מימיים לגמרי,חיכיתי שיתייצב ואפילו הכנסתי למקרר אבל הם עדיין נשארו מימיים ולא היה להם מרקם שהם בכלל עומדים להתייצב, מה יכולה להיות הסיבה?

    השבמחק
    תשובות
    1. שלום יניב
      איפה קיפול הקצפת? דילגת על שלב? ואיפה הג'לטין?
      המוס מתייצב רק! אבל רק אחרי שהייה במקפיא וכתוב במפורש להקפיא בין השלבים של הכנת השכבות
      יש כאן תמונות לא סתם - מי שמכין בדיוק לפי המתכון יצא לו ככה:)
      האם יש לך נסיון בהכנת מוס על בסיס קרם אנגלייז?
      הוא תמיד יהיה נוזלי לפני ההתייצבות
      בהצלחה לך
      רויטל

      מחק
  60. לא דילגתי על שום שלב בוודאות כי קראתי המון פעמים לפני הכנת המסות , והקפדתי באופן מיוחד כי ידעתי שזה מורכב יותר , לא ידעתי אם יש טעם להקציף את הקצפת ולצרף אותה למסה אם המסה כל כך נוזלית , בדיוק לפני שבוע הכנתי מוס על בסיס קרם אינגלז והמסה לאחר שהוספתי את הקרם האנגלז יצא ממש לא נוזלית (אמנם לא סמיכה כמו מוס אבל ממש לא נוזלית) קראתי שזה אמור להיות קפוא כן לא פיספסתי כלום במתכון, אבל נניח המריר לפני הוספת הקצפת היה לא דליל כמו האחרים - נוזלי לפני ההתייצבות ברור שזה אמור להיות אני יודע את זה השאלה באיזה רמה רק, אני חוזר שוב, המריר לפני הוספת הקצת יצא יחסית יציב יותר מהלבן והחלב, האם הם אמורים להיות דלילים פי כמה מאשר המריר?

    השבמחק
    תשובות
    1. שלום יניב
      1.כן שוקולד חלב ולבן יותר דלילים משוקולד מריר בגלל מוצקי הקקאו,הסוכר וההרכב שלהם
      2.המתכון הזה מאוד מדוייק ! אם עובדים נכון ואין תקלה באחד חומרי הגלם יוצאת עוגה מקצועית ומעולה
      3.השאלה האם קרם האנגלייז שהכנת היה מספיק סמיך?
      מאוד קל להאשים את המתכון אני מציעה שתבדוק את תהליך ההכנה,השקילה ותוקף חומרי הגלם בהם השתמשת
      רויטל

      מחק
  61. אני לא האשמתי את המתכון והכל נאמר ברוח טובה :), היו דברים במתכון כגון רמת הסמיכות שלא ידעתי איך זה אמור להיות , שאלתי מתוך זה שאלמד להבא, לא האשמתי ולא קבעתי שמשהו במתכון לא בסדר. שעושים מתכון מסויים לעומת מתכון אחר דומה (במקרה שלי זה הקרם אנגלז) יצא לי רמת סמיכות שונה לאחר ששפכתי על השוקולד. וזה משהו שלא ידעתי איך להמשיך משם. זה הכל, שיהיה שבת שלום , ותודה.

    השבמחק
  62. אגב בקרם אנגלז היה מספיק סמיך, עשיתי עם מדחום והגעתי ל 83 מעלות. וג'לטין שמתי כמו שכתוב בדיוק. 4 גרם לכל צלוחית ובכל צלוחית 40 גר מים. המסתי אותם בשוקולדים באמצעות הקרם אנגלז.

    השבמחק
    תשובות
    1. שלום יניב
      אני מאוד מעריכה את הרצון שלך להבין את המתכון ואת תהליך ההכנה
      קצת קשה ללמד קונדיטוריה בהתכתבות
      אני עושה כמיטב יכולתי לכתוב מתכון ברור ומפורט כיד שיהיה ידידותי ומהנה להכנה
      באפייה יכולות לקרות תקלות מכל מיני סיבות
      אני לא יודעת מה קרה בהכנה שלך כי לא הכנתי איתך את העוגה
      גם בגלל לא אמרת האם כבר שחררת את העוגה מהרינג והפשרת אותה למצב של אכילה
      כי זו האינדיקצייה האם היא הצליחה או לא
      אין טעם להשוות בין מתכונים מכיוון שכל מתכון דורש שלבי הכנה שונים
      וכמו שיש כל מני סוגים של בצק פריך כך גם יש כל מני דרכים להכנת קרם אנגלייז עם הבדלים בסמיכות ובאופן ההכנה
      אתה מוזמן לשאול שאלות ואעשה כמיטב יכולתי לענות לך
      כל טוב ושבת שלום
      רויטל

      מחק
  63. היי רויטל,
    קודם כל נראה מגרה בטירוף!!
    ורוב המתכונים שראיתי אם ביצים לא היה בישול שלהם ולכן נימנעתי והמתכון שלך תפס את עיניי
    ומקווה שיצליח(נחלתי אכזה עם מוס עם ביצים)
    קראתי את כל התגובות ולא ראיתי מענה על שאלתי...

    >כמה זמן ניתן לשמור על המוס בהקפאה?(בגלל הביצים) רוצה פשוט להכין מראש..
    >איך לאחסן שם?(בהקפאה בצורה הכי טובה)
    >ואיך נמנעים מהקריסטלים של הקרח שנוצרים על השכבה האחרונה במקרה הזה המוס הלבן/גנאש אם מוסיפים..

    שאלה אחרונה(: אם אין לי משקל שמודד גרמים כ"כ קטנים לגבי הג'לטין יש אפשרות למדוד בכפיות מדידה? גרם זה כפית?חצי כפית?

    בתודה מראש ובתקווה רבה להצליח

    מיתרי(:

    השבמחק
    תשובות
    1. הי מיתרי:)
      1.אפשר לשמור את המוס בהקפאה עד חודשיים. כמובן שרצוי כמה שפחות
      2. בהקפאה - להניח את העוגה על תחתית ,לא להסיר את השקף ובתוך קופסה סגורה רצוי אפילו לעטוף את הקופסה בשקית
      3.להמנע מקריסטלים על ידי הקפאה נכונה - כלומר אחרי שהעוגה עברה את ההקפאה הראשונית פתוחה במקפיאה מעבירים לצלחת הגשה לקופסה אטומה כפי שכתבתי בסעיף 2
      4. בעוגה הזאת חובה משקל. אבל ממש חובה. כי כל סטייה בכמות גוררת אחריה טעויות. אין בעיה למצוא משקל דמטבח דיגטלי מאיכות טובה במחיר של 60-70 ש"ח וזו השקעה ממש שווה
      בהצלחה
      רויטל

      מחק
  64. האם אפשר לעשות ללא שקף?

    השבמחק
  65. היי, נראה מעולה!
    אף פעם לא עבדתי עם שקף, האם זה מומלץ להתנסות על עוגה שחשוב לי המראה שלי, ואיך מורידים אותו בלי שידבקו אליו חלקים מהעוגה (קרי בלי שיפגע המראה שלה)

    השבמחק

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...