יום רביעי, 24 ביולי 2013

סירופ שוקולד תוצרת בית

אני אוהבת לגלות מידי פעם מתכונים למוצרים שהייתי קונה שנים רבות מוכן בסופר
ולהפתעתי  הרבה יותר טעים וקל ולהכין אותם בבית.
סירופ שוקולד מתבקש כתוספת להמון מתוקים 
כמו פנקייק,גלידות,עוגות ואפילו שרוצים להכין כוס שוקו.
אז כדאי לכם לנסות כי ההכנה כל כך פשוטה ומהירה 
והתוצאה שמתקבלת לטעמי הרבה יותר טובה מהסירופ הקנוי



חומרים (לסירופ בכמות של  1/2 2 כוסות)
150 מ"ל מים (3/4 כוס)
150 גר' סוכר חום מסוג דמררה (3/4 כוס)
150 גר' סוכר לבן (3/4 כוס)
75 גר' קקאו (3/4 כוס)
1 כפית נס קפה
קורט מלח
4 כפות סירופ תירס בהיר (או גלוקוזה או דבש)
1 כף תמצית וניל איכותית

אופן הכנה
  1. להרתיח יחד סוכר לבן,דמררה ומים.
  2. להחליש את האש ולהוסיף קקאו מנופה,נס קפה,קורט מלח וסירופ תירס.
    לערבב היטב עם מטרפה ולהמשיך לבשל תוך כדי ערבוב על אש נמוכה במשך כ- 5 עד 10 דק' לקבלת סמיכות של סירופ.
  3. להסיר מהאש ,להוסיף את תמצית הוניל ולבחוש היטב.
  4. להעביר את הסירופ לצנצנת ולשמור במקרר. הסירופ יישמר בקירור כחצי שנה. אני העברתי את הסירופ לבקבוק שפעם היה בו סילאן  ,שטפתי אותו היטב ומלאתי אותו בסירופ שוקולד שהכנתי.
    מאוד נוח למזוג את הסירופ מתוך בקבוק לחיץ.
    ניתן לרכוש בחנויות כלי בית בקבוק המיועדים לסירופ / רטבים שמכינים בבית.
 מקור המתכון לסירופ שוקולד  כאן





הצעת הגשה

הכנתי גלידה (גלידת לוטוס מתכון כאן ) בתבניות לב מסיליקון 
ולפני ההגשה שמתי סירופ שוקולד וסוכריות לב קטנטנות












12 תגובות:

  1. נראה מצויין וגם המתכון נשמע פשוט וקל להכנה! אכין לי גם, תמיד טוב שיש סירופ שוקולד במקרר :)

    השבמחק
  2. איזה כיף!!
    כמהבא לי טעימה מהגלידה עם השוקולד המפתה מעל...

    השבמחק
  3. ג'ודי הלוחשת לאוכל24 ביולי 2013 בשעה 12:07

    וואו איזה מעולה!! זה נראה פצצה. נכנס לרשימת ה -"אני חייבת להכין" שלי. יום נפלא רויטל

    השבמחק
  4. האמת שזה מגניב!!
    יש לי דווקא מתכון שאני רוצה להכין לאיזו עוגה ושם צריך המוןןןןןןןןןןןןןןן סירופ שוקולד
    ועם הסירופ נשמר במקרר אז זה עוד יותר טוב!!

    השבמחק
  5. איזה כיף !
    כל כך משמח אותי שיש כזו אופציה
    גם אם היא לא שיא הבריאות ,
    לפחות אני יודעת במדויק מה כן יש לי בסירופ :)

    אולי אפשר "להגניב" גם שוקולד מריר פנימה ....?!?!
    קצת להפחית בסוכר ולהמיס שוקולד אמיתי ...רק מחשבה/רעיון

    תודה רבה

    השבמחק
  6. הורסת שאת !
    כל הכבוד, נראה מדהים כרגיל !
    רותי

    השבמחק
  7. בקבוקי סירופ יש בכל חנות כלי בית

    השבמחק
    תשובות
    1. שלום יוני
      אכן כך וזה בדיוק מה שכתבתי בסוף המתכון - שניתן לרכוש בחנויות כל בית

      מחק
  8. צלחות מזוגגות הן כלי בית מרהיבים

    השבמחק
  9. הכנתי את זה וזה ממש טעים
    רויטל כל הכבוד ותודה על המתכון המגרה כל כך ! אפשר להפחית בסוכר ?

    השבמחק
    תשובות
    1. איזה כיף :-)
      תודה רבה רבה
      אני חוששת שאם תפחיתי בכמות הסוכר הסירופ יהיה מריר בגלל הקקאו
      עדיף לאכול משהו טעים במנות קטנות.זו דעתי האישית בכל אופן
      רב תודות לך
      רויטל

      מחק
  10. הי רויטל
    תודה על כל ההסברים והמתכונים המפורטים...
    איך מכינים מהסירופ שוקו?

    השבמחק

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...