אחותי בחרה להיות טבעונית
ואני בחרתי לפנק אותה במאפים טבעוניים
מאפינס בננה מבוסס על מתכון שקיים בבלוג
ערכתי שינויים במתכון כדי ל"טבען" אותו
למען האמת הילדים שלי כל כך התלהבו מהמאפינס
שלא חייבים להיות טבעונים כדי להכין ולטעום ממנו
חומרים (12 מאפינס גדולים)
140 גרם קמח רגיל (1 כוס)
100 גרם קמח שיפון מלא (3/4 כוס)
1/2 כפית קינמון טחון
1 שקית אבקת אפייה
קורט מלח
3 כפות שיבולת שועל אינסטנט
80 גרם סוכר חום כהה (1/3 כוס)
120 מ"ל שמן (1/2 כוס )
120 מ"ל מיץ תפוזים (1/2 כוס)
1 כפית קליפת תפוז מגוררת
3 בננות בשלות מאוד בגודל בינוני
100 גרם שוקולד צ'יפס מריר (פרווה לא חלבי)
אופן הכנה
- לחמם תנור ל- 190 מעלות. להניח מנג'טים בשקעים או לסדר על תבנית את גביעי המאפינס
- לנפות יחד קמח רגיל,קמח שיפון מלא,אבקת אפייה וקינמון. להוסיף קורט מלח,שיבולת שועל וסוכר חום. לערבב היטב וליצור גומה
- לערבב יחד שמן,מיץ תפוזים,גרירת תפוז לשפוך לגומה.
- לקלוף את הבננות ולמעוך בעזרת מזלג. להוסיף לגומה ולערבב עם כף . להוסיף מחצית מכמות השוקולד צ'יפס ולערבב מעט. להעביר לשקעים ולפזר מעל את השוקולד צ'יפס שנותר
- לאפות כ- 20 עד 25 דק' . לצנן על רשת
נראה מעולההה רויטל...ועם שפע החומרים שיש היום בשוק כולם יכולים להנות....טבעוניים, צליאקים....תענוג
השבמחקתודה על הטעימה נראה מעולה...
השבמחקשלום לך.
השבמחקמאחר ואין לי בבית שיפון מלא
אוכל עם אותן כמויות להכין מקמח רגיל?
שלום וברכה
מחקהמרת קמח שיפון מלא לקמח רגיל יש להגדיל את הכמות ל- 140 גרם קמח רגיל שזה כוס אחת מלאה
בהצלחה
רויטל
שלום לך.
השבמחקבהמשך לתגובתך:
1. אם כך 2 כוסות קמח רגיל.
2. המפתח הוא שקמח שיפון מלא מצמצם ברבע כוס ?
לקחת זאת כהמרה עתידית?
בוקר אור:)
מחק1.בדיוק סך כל כמותה קמח במתכון תהיה 2 כווסות קמח רגיל
2.הקמח המלא כבד יותר מהקמח הרגיל "הלבן" ולכן יש שינוי ביחס הכמויות ובהחלט אפשר לאמץ זאת למתכונים אחרים
יום נפלא ובהצלחה
רויטל
שלום רויטל.
השבמחקהמתכון מוצלח מאד.
הכנתי בשבת שני סבבים.
קמח רגיל ושיפון.
אהבתנו במיוחד את שילוב המתוק-בננה ועוקצנות החמצמצות-התפוז.
נשמח לעוד מתכונים לטבעוניים.
אהבנו כולנו גם הקרניבורים וגם הטבעוניים.
ממתינים לעןד מצידך.
מתכון מוצלח טעים ומדייק.
ת ו ד ה
הכנתי היום עם קמח לבן ויצא מעולה!!!
השבמחקנראה ממש טוב!
השבמחקגם אני עם שאלה על הקמח - אפשר להחליף את קמח השיפון בקמח מלא רגיל? במקרה זה הכמויות זהות או שגם צריך להמיר את הכמות לכוס שלמה?
תודה!
תודה רב
מחקאפשר לשים קמח מלא רגיל במקום קמח שיפון מלא בכמות של כוס קמח מלא ששוקלת 120 גרם
בהצלחה
רויטל
היי רויטל,
השבמחקמה אפשר לשים במקום המיץ תפוזים?
אפשר את אותו מינון של חלב סויה?
תודה מראש
שלום לך
מחקלא ניסיתי עם חלב סויה אבל בטח שזה יכול להחליף מיץ תפוזים:)
בהצלחה
רויטל