יום רביעי, 21 בינואר 2015

מאפינס בננה ,תפוז ושוקולד צ'יפס טבעוני


אחותי בחרה להיות טבעונית
ואני בחרתי לפנק אותה במאפים טבעוניים
מאפינס בננה מבוסס על מתכון שקיים בבלוג 
ערכתי שינויים במתכון כדי ל"טבען" אותו
למען האמת הילדים שלי כל כך התלהבו מהמאפינס
שלא חייבים להיות טבעונים כדי להכין ולטעום ממנו




חומרים (12 מאפינס גדולים)

140 גרם קמח רגיל (1 כוס)
100 גרם קמח שיפון מלא (3/4 כוס)
1/2 כפית קינמון טחון
1 שקית אבקת אפייה
קורט מלח
3 כפות שיבולת שועל אינסטנט
80 גרם סוכר חום כהה (1/3 כוס)
120 מ"ל שמן (1/2 כוס )
120 מ"ל מיץ תפוזים (1/2 כוס)
1 כפית קליפת תפוז מגוררת
3 בננות בשלות מאוד בגודל בינוני
100 גרם שוקולד צ'יפס מריר (פרווה לא חלבי)

אופן הכנה

  1. לחמם תנור ל- 190 מעלות. להניח מנג'טים בשקעים או לסדר על תבנית את גביעי המאפינס
  2. לנפות יחד קמח רגיל,קמח שיפון מלא,אבקת אפייה וקינמון. להוסיף קורט מלח,שיבולת שועל וסוכר חום. לערבב היטב וליצור גומה
  3. לערבב יחד שמן,מיץ תפוזים,גרירת תפוז לשפוך לגומה.
  4. לקלוף את הבננות ולמעוך בעזרת מזלג. להוסיף לגומה ולערבב עם כף . להוסיף מחצית מכמות השוקולד צ'יפס ולערבב מעט. להעביר לשקעים ולפזר מעל את השוקולד צ'יפס שנותר
  5. לאפות כ- 20 עד 25 דק' . לצנן על רשת 









12 תגובות:

  1. נראה מעולההה רויטל...ועם שפע החומרים שיש היום בשוק כולם יכולים להנות....טבעוניים, צליאקים....תענוג

    השבמחק
  2. שלום לך.
    מאחר ואין לי בבית שיפון מלא
    אוכל עם אותן כמויות להכין מקמח רגיל?

    השבמחק
    תשובות
    1. שלום וברכה
      המרת קמח שיפון מלא לקמח רגיל יש להגדיל את הכמות ל- 140 גרם קמח רגיל שזה כוס אחת מלאה
      בהצלחה
      רויטל

      מחק
  3. שלום לך.
    בהמשך לתגובתך:
    1. אם כך 2 כוסות קמח רגיל.
    2. המפתח הוא שקמח שיפון מלא מצמצם ברבע כוס ?
    לקחת זאת כהמרה עתידית?

    השבמחק
    תשובות
    1. בוקר אור:)
      1.בדיוק סך כל כמותה קמח במתכון תהיה 2 כווסות קמח רגיל
      2.הקמח המלא כבד יותר מהקמח הרגיל "הלבן" ולכן יש שינוי ביחס הכמויות ובהחלט אפשר לאמץ זאת למתכונים אחרים
      יום נפלא ובהצלחה
      רויטל

      מחק
  4. שלום רויטל.
    המתכון מוצלח מאד.
    הכנתי בשבת שני סבבים.
    קמח רגיל ושיפון.
    אהבתנו במיוחד את שילוב המתוק-בננה ועוקצנות החמצמצות-התפוז.
    נשמח לעוד מתכונים לטבעוניים.
    אהבנו כולנו גם הקרניבורים וגם הטבעוניים.
    ממתינים לעןד מצידך.
    מתכון מוצלח טעים ומדייק.
    ת ו ד ה

    השבמחק
  5. הכנתי היום עם קמח לבן ויצא מעולה!!!

    השבמחק
  6. נראה ממש טוב!
    גם אני עם שאלה על הקמח - אפשר להחליף את קמח השיפון בקמח מלא רגיל? במקרה זה הכמויות זהות או שגם צריך להמיר את הכמות לכוס שלמה?
    תודה!

    השבמחק
    תשובות
    1. תודה רב
      אפשר לשים קמח מלא רגיל במקום קמח שיפון מלא בכמות של כוס קמח מלא ששוקלת 120 גרם
      בהצלחה
      רויטל

      מחק
  7. היי רויטל,
    מה אפשר לשים במקום המיץ תפוזים?
    אפשר את אותו מינון של חלב סויה?

    תודה מראש

    השבמחק
    תשובות
    1. שלום לך
      לא ניסיתי עם חלב סויה אבל בטח שזה יכול להחליף מיץ תפוזים:)
      בהצלחה
      רויטל

      מחק

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...